Тази диета е разработена от диетоложката Олга Раз от Израел. Удобна е за активно работещи хора. Състои от два етапа.
На всеки етап е важно пиенето на достатъчно количество вода: 8-10 чаши на ден за жените и 10-12 чаши за мъжете. Допълнително може да се пие кафе и чай.
Важно е също така всеки ден да се приема една таблетка поливитамини и една таблетка калций.
Първи етап
Всеки ден се консумират 8-12 малки парчета (половин филийка) диетичен хляб за жени и 12-16 броя за мъже.
Ако не разполагате с диетичен хляб, можете да го замените с обикновен, но в съотношение 2: 1, тоест 4-6 малки парчета за жени, 6-8 за мъже.